Receta de Tamales de mole
Los tamales de mole son una deliciosa opción para disfrutar de un platillo típico de México. Se preparan con masa de maíz y un relleno hecho con pollo cocido y desmenuzado, bañado en una salsa de mole negro y queso rallado.
Luego, se envuelven en hojas de plátano y se cocinan en agua hirviendo hasta que estén suaves. Los tamales de mole son ideales para servir en eventos familiares o como una opción de almuerzo o cena. ¡Son muy deliciosos y perfectos para compartir con amigos y familiares!
Porciones
8
Preparación
30 min
Cocción
45 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Tamales de mole
Instrucciones
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y sofríe el pollo desmenuzado hasta que esté dorado.
- Agrega el mole negro y cocina por unos minutos más hasta que esté caliente.
- En un recipiente, mezcla la masa para tamales con el pollo y el mole hasta que quede uniforme.
- Coloca una hoja de plátano en una superficie plana y coloca un poco de la mezcla de masa en el centro.
- Añade un poco de queso rallado encima de la mezcla de masa.
- Enrolla la hoja de plátano formando un tamal y asegúralo con un poco de hilo o con una tira de hoja de plátano. Repite este proceso hasta terminar con toda la masa.
- Coloca los tamales en una olla con agua hirviendo y cocina durante unos 45 minutos.
- Sirve caliente.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
