▷ Receta de Budín de Croissant - Budines
Receta de Budín de Croissant

Budín de Croissant

¿Te gustan los croissants?, por eso hoy te enseñaremos como preparar budín de croissant, un delicioso plato que tendrá a todos tus comensales babeando de ganas por probarlo. Pese a ser un budín, esta receta es un verdadero postre. Puedes preparar este plato utilizando los croissant viejos que no se consumieron en tu hogar, lo que servirá para aprovechar todos tus alimentos y no perder nada. Si no tienes croissant y quieres preparar otro postre, échale un ojo a nuestra receta de kuchen de piña, muy sabroso para compartir con un buen café.

Porciones 8
Preparación 25 min
Cocción 30 min
Calorías 150 kcal
Budines

Como hacer Budín de Croissant

Instrucciones

    Paso 1
  • Precalentar el horno a 180 °C.
  • Paso 2
  • En una olla pequeña colocar ¾ taza de azúcar con 1 cucharada de agua y llevar a fuego medio bajo hasta formar un caramelo. Es importante no remover con cuchara.
  • Paso 3
  • Vaciar el caramelo en un molde mediano, y extenderlo en toda la base y parte de las paredes del mismo.
  • Paso 4
  • Cortar los croissants en trozos pequeños y colocarlos encima del caramelo.
  • Paso 5
  • Mezclar en un tazón la leche con los huevos con ayuda de un batidor de globo.
  • Paso 6
  • Adicionar la canela, la vainilla, la ralladura de limón y una pizca de sal.
  • Paso 7
  • Vaciar la mezcla sobre los trozos de croissants, remover suavemente para empapar cada trozo y llevar al horno durante 30 min.
  • Paso 8
  • Una vez horneado, desmoldar tibio y refrigerar.

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