Receta de Albóndigas con caldito

Receta de Albóndigas con caldito

Hoy les mostraré como preparar Albondigas con Caldo, es una receta casera variada de acuerdo a los vegetales que mas le gusten.

Cuando estén listas con la salsa puedes agregarle un poco de queso.

Porciones 2
Preparación 30 min
Cocción 30 min
Calorías kcal

Como hacer Albóndigas con caldito

Instrucciones

    Paso 1
  • Se hace un sofrito con la cebolla y el pimiento troceado pequeñito, cuando esté un poco pochaito se le echa el vino y cuando evapora el alcohol, se le añade el el tomate se sigue cocinando y si se desea, se puede moler o dejar así
  • Paso 2
  • Añadimos entonces la zanahoria cortada en trocitos, el perejil cortaito, una hoja de laurel, sal (si se desea) y unas hebras de azafrán
  • Paso 3
  • Mientras tanto, en una sartén aparte, se fríen las albóndigas y se añaden a la mezcla anterior
  • Paso 4
  • Agregamos 3 vasos de agua, tapamos la olla y a partir de que empiece a hervir son 20 min

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