Costillas de cerdo con mostaza, miel y cilantro

Carnes 351
Receta de Costillas de cerdo con mostaza, miel y cilantro
  • Porciones: 4 Personas
  • Tiempo Preparación: 60 min
  • Tiempo Cocción: 60 min
  • Calorías: 415 kcal
  • Dificultad: fácil



Las costillas de cerdo son la especialidad de muchos expertos, por eso hoy aprenderás como preparar costillas de cerdo con mostaza, miel y cilantro, un plato muy sabroso que de seguro no has probado aun. Cocinar carnes utilizando miel es una costumbre poco habitual, pese a dar unos resultados muy sabrosos. Se genera un efecto agridulce muy interesante de experimentar, y el sabor a miel no desaparece, sino que se combina con la misma carne, generando un plato completamente nuevo que todos disfrutaran. Si te sobra carne, prepara esta sabrosa y jugosa carne al jugo.



Como hacer Costillas de cerdo con mostaza, miel y cilantro


Ingredientes
Instrucciones (Paso a paso)
  1. Precalentar el horno a 380º.
  2. Mezclar en un bowl la mostaza, miel, ajo picado, pimienta, azúcar morena, limón, aceite, cilantro y sal.
  3. Pintar con la salsa las costillas de cerdo y dejar reposar durante 1 hora.
  4. Colocar en una asadera cubierta con papel de aluminio y cocinar en el horno durante 45 minutos.
  5. Retirar, dar vuelta y volver a pintar con la salsa.
  6. Llevar al horno durante unos 20 minutos más.
  7. Si pasado este tiempo aún le falta un poco de cocción, retirar el papel aluminio y volver a llevar al horno para que termine de dorar.
  8. Retirar el excedente de salsa del papel aluminio, llevar a una olla, agregar una cucharada de harina disolviendo bien y calentar a fuego bajo.
  9. Servir las costillas acompañadas de un puré de papa rociado con la salsa.


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