Receta de Solomillo ahumado

Receta de Solomillo ahumado

Hoy les mostraré como preparar Solomillo Ahumado, una rica opción para cenar, saludable y sencilla para compartir con tu pareja.

La puedes acompañar con unos jugosos calabacines o puré de papas.

Porciones 2
Preparación 10 min
Cocción 15 min
Calorías kcal

Como hacer Solomillo ahumado

Instrucciones

    Paso 1
  • Comenzaremos cortando en trocitos el calabacín y lo coceremos en agua abundante y sal.
  • Paso 2
  • Tenlo unos 3 minutos y lo escurres.
  • Paso 3
  • Luego En una sartén con un poco de aceite los salteas con sal y pimienta para tostarlos un poco.
  • Paso 4
  • Luego añade los huevos batidos con una pizca más de sal y remueve a fuego bajo hasta que ligue. Déjalos algo jugosos.
  • Paso 5
  • Calienta una parrilla y ponle un poco de sal gruesa y un hilo fino de aceite.
  • Paso 6
  • Pon los solomillos a fuego fuerte y píncela con un poco de salsa de carne.
  • Paso 7
  • Haz vuelta y vuelta para que quede roja por dentro. En el último momento la ahumas un par de minutos.
  • Paso 8
  • Monta tu plato y listo para comer

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