▷ Receta de Chorrillana - Chilena
Receta de Chorrillana

Chorrillana

Que mejor que para compartir que comer chorrillana, veamos como preparar chorrillana, una mezcla de elementos que en conjunto deleitan a cualquier paladar, un plato especial para compartir en familia o con amigos, muchas papas fritas, carne, longanizas, chorizos, vienesas y huevo frito, quizás suena a demasiado pero en compañía no te darás cuenta cuando se acabe, vamos a prepararla especial para el día de la chorillana.

Porciones 4
Preparación 15 min
Cocción 30 min
Calorías 532 kcal
Chilena

Como hacer Chorrillana

Instrucciones

    Paso 1
  • Lo primero que hacemos es pelar las papas, no tan gruesas ni tan delgadas, colocamos el aceite bien caliente y freímos ya doradas dejamos estilar en papel absorbente y aliñamos con sal.
  • Paso 2
  • Picamos la carne en cubos, picamos ajos (no mucho), aliñando sal y comino, sofreimos, ya sellada agregamos las vienesas picadas no tan grandes.
  • Paso 3
  • Sofreímos las longanizas o chorizo en rodajas no tan grandes y damos vuelta para sellarla bien, y picamos la cebolla, sofreímos en un sartén antihaderente agregando un poco de sal y una pizca de azúcar hasta que acaramelice quedando dorada.
  • Paso 4
  • Ya terminamos de acaramelizar las cebollas freímos los huevos por persona.
  • Paso 5
  • Colocamos las papas fritas en un plato encima la carne con longanizas , cebolla acaramelizada y encima los huevos fritos.
  • Paso 6
  • A comer!

Recetas más populares

Receta de Arvejas Partidas
Arvejas Partidas
Legumbres
fácil
Receta de Como hacer terremoto un trago típico chileno
Como hacer terremoto un trago típico chileno
Tragos
fácil
Receta de Huevo a la copa
Huevo a la copa
Saludables
fácil
Receta de Fritos de Atún
Fritos de Atún
Pescados
fácil
Receta de Chupe de Guatitas
Chupe de Guatitas
Guatitas
intermedio
Receta de Humitas en Olla
Humitas en Olla
Chilena
intermedio

Ingredientes

Recetas más populares

Receta de Arvejas Partidas
Arvejas Partidas
Legumbres
fácil
Receta de Como hacer terremoto un trago típico chileno
Como hacer terremoto un trago típico chileno
Tragos
fácil
Receta de Huevo a la copa
Huevo a la copa
Saludables
fácil
Receta de Fritos de Atún
Fritos de Atún
Pescados
fácil
Receta de Chupe de Guatitas
Chupe de Guatitas
Guatitas
intermedio
Receta de Humitas en Olla
Humitas en Olla
Chilena
intermedio

Recetas que pueden interesarte

Receta de Charquicán
Charquicán
Chilena
fácil
Receta de Ajiaco chileno
Ajiaco chileno
Chilena
fácil
Receta de Porotos granados
Porotos granados
Chilena
fácil
Receta de Calzones rotos
Calzones rotos
Chilena
fácil
Receta de Sopaipillas
Sopaipillas
Chilena
intermedio
Receta de Pastel de Choclo
Pastel de Choclo
Chilena
intermedio
Receta de Pastel de Papa
Pastel de Papa
Chilena
fácil
Receta de Humitas en Olla
Humitas en Olla
Chilena
intermedio
Receta de Sopaipillas chilenas
Sopaipillas chilenas
Chilena
fácil