▷ Receta de Pastel de Papa - Chilena
Receta de Pastel de Papa

Pastel de Papa

Es una de las preparaciones más conocidas del campo chileno, el pastel de papa, se come en todo el territorio, sobre todo en la zona central. Se trata de una guarnición en si misma, ya que no requiere más acompañamiento y su preparación es muy fácil y rápida, lleva un sofrito de carne, puré y queso son los ingredientes bases con los cuales se construye este pastel, que es una delicia y que no puedes dejar de probar y cocinar.

Porciones 6
Preparación 35 min
Cocción 25 min
Calorías 300 kcal
Chilena

Como hacer Pastel de Papa

Instrucciones

    Paso 1
  • Haz un puré, para ello mezcla las papas con un poco de mantequilla y de leche hasta obtener la consistencia deseada.
  • Paso 2
  • Pon aceite en una olla o sartén a calentar, incorpora la cebolla y el ajo. Una vez se doren, añade la carne y la paprika o pimiento dulce, el orégano y comino. Luego la carne.
  • Paso 3
  • Enmantequilla una fuente, apta para el horno, coloca una capa de puré, luego de carne, sobre ella las aceitunas con el huevo.
  • Paso 4
  • Cubre con el resto del puré y añade el queso.
  • Paso 5
  • Lleva al horno a 180º por 15 minutos, déjalo enfriar unos 10 minutos antes de servir.

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