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Receta de Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla

Hablar de galletas es sinónimo de azúcar y de recuerdos dulces; imposible olvidar ese olor que invade la cocina cuando se están horneando y es que las galletas tienen historia, todos alguna vez hemos probado una con una tasa de té o un vaso de leche. Son ricas y muy fáciles de preparar, ni hablar de todas las que hay, las existen con chispitas de chocolate, rellenas con mermelada, con dulce de leche, avena, entre otras.

En Vida recetas, hoy queremos cocinar contigo unas deliciosas galletas de mantequilla, la más básica y la base de todas las que conoces, así que aprovechando que los días están muy fríos te invitamos a que enciendas tu horno y llenes tu hogar de ese maravilloso olor a galletas recién horneadas.

Porciones 20
Preparación 120 min
Cocción 15 min
Calorías 112 kcal
Galletas

Como hacer Galletas de mantequilla

Instrucciones

    Paso 1
  • Pomar la mantequilla con el azúcar, para ello hay que batir ambos ingredientes hasta que el azúcar se disuelva en la mantequilla y esta se trasforme en una pasta.
  • Paso 2
  • Batir los huevos con la mantequilla pomada.
  • Paso 3
  • Cernir la harina sobre la preparación y mezclarla con la mano hasta formar una masa que no se pegue en los dedos.
  • Paso 4
  • Envolver la masa y refrigerarla mínimo 1 hora.
  • Paso 5
  • Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo
  • Paso 6
  • Retirar la masa, colocarla sobre una lámina de papel vegetal o silicona y con la ayuda de un palo de amasar estirarla hasta conseguir el grosor deseado.
  • Paso 7
  • Con la ayuda de un molde para galletas o cuchillo, cortar la masa. Las esquinas que no se utilizaron, se vuelven a estirar y cortar.
  • Paso 8
  • Hornear por 15 minutos, sobre una bandeja cubierta con papel vegetal o silicona, a 180 grados. Dejar enfriar y disfrutar.

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