▷ Receta de Guatitas a la española - Guatitas
Receta de Guatitas a la española

Guatitas a la española

Ahora te queremos enseñar una rica receta de guatitas. Te enseñaremos como preparar guatitas a la española, un plato muy sabroso que todos podrán disfrutar. Si quieres cocinar este plato mas rápido, te recomendamos hacerlo en una olla a preció, así podrás ahorrarte 20 minutos de cocción. Este plato tiene muchas proteínas naturales, lo que lo hace muy nutritivo y bueno para toda tu familia. Puedes acompañar este plato con una rica entrada de croquetas de papa rellenas de queso con tocino.

Porciones 4
Preparación 50 min
Cocción 40 min
Calorías 350 kcal
Guatitas

Como hacer Guatitas a la española

Instrucciones

    Paso 1
  • Lavar las guatitas y cocinarlas en abundante agua y sal.
  • Paso 2
  • Si las cocinas en una olla presión, cocinar por 30 a 40 minutos, si las cocinas en una olla normal cocinar por 1 hora o hasta que estén blandas. Transcurrido el tiempo de cocción, dejar enfriar un poco y cortarlas en tiras. Reservar.
  • Paso 3
  • En una olla con 2 cucharadas de aceite caliente, sofreír a fuego medio por 2 minutos la cebolla picada.
  • Paso 4
  • Agregar el pimentón y ajo picado, cocinar por 1 minuto, añadir el chorizo picado y sazonar con sal, merquén y orégano a gusto.
  • Paso 5
  • Incorporar las guatitas picadas y el vino blanco (puede ser agua), revolver hasta integrar bien.
  • Paso 6
  • Rectificar la sazón y cocinar a fuego alto por 15 minutos (si la preparación se seca, puedes agregar más vino blanco o agua).
  • Paso 7
  • Por último añadir la salsa de tomates, cocinar por 10 minutos y apagar.
  • Paso 8
  • Al momento de servir espolvorear con perejil fresco picado.

Recetas más populares

Receta de Arvejas Partidas
Arvejas Partidas
Legumbres
fácil
Receta de Como hacer terremoto un trago típico chileno
Como hacer terremoto un trago típico chileno
Tragos
fácil
Receta de Huevo a la copa
Huevo a la copa
Saludables
fácil
Receta de Fritos de Atún
Fritos de Atún
Pescados
fácil
Receta de Humitas en Olla
Humitas en Olla
Chilena
intermedio
Receta de Chupe de Guatitas
Chupe de Guatitas
Guatitas
intermedio

Ingredientes

Recetas más populares

Receta de Arvejas Partidas
Arvejas Partidas
Legumbres
fácil
Receta de Como hacer terremoto un trago típico chileno
Como hacer terremoto un trago típico chileno
Tragos
fácil
Receta de Huevo a la copa
Huevo a la copa
Saludables
fácil
Receta de Fritos de Atún
Fritos de Atún
Pescados
fácil
Receta de Humitas en Olla
Humitas en Olla
Chilena
intermedio
Receta de Chupe de Guatitas
Chupe de Guatitas
Guatitas
intermedio

Recetas que pueden interesarte

Receta de Chupe de Guatitas
Chupe de Guatitas
Guatitas
intermedio
Receta de Guatitas a la Jardinera
Guatitas a la Jardinera
Guatitas
intermedio