Receta de Bolitas de lentejas con salsa de aromáticas
Hoy aprenderás a cocinar un rico plato natural, cargado de proteínas y energía. Te enseñarémos como preparar bolitas de lentejas con salsa de aromáticas, un plato gourmet. La base de este plato natural son las lentejas. Las lentejas están cargadas de proteínas naturales, además de contener fibra y vitaminas. Te recomendamos acompañar este plato con una sabrosa entrada de papas rusticas.
Porciones
4
Preparación
60 min
Cocción
15 min
Calorías
250 kcal
Como hacer Bolitas de lentejas con salsa de aromáticas
Instrucciones
- Calienta las lentejas y tritúralas sin que se llegue a formar un puré. Ponlas en un bol y agrega el perejil, la chía , el pan rallado y las especias, remueve y deja reposar unas horas.
- Lava y seca bien las hojas de albahaca. Colócalas luego en un vaso de batidora junto con el resto de ingredientes de la salsa y tritura hasta que consigas un compuesto lo más uniforme posible.
- Haz bolitas con la masa de lentejas, rebózalas en harina de garbanzos y ponlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Rocía con aceite y cocínalas en el horno precalentado a 180C unos 15 minutos, hasta que estén doradas.
- Lava y seca bien los brotes de lechuga, colócalos en un bol y mezclálos con los germinados.
- Mezcla todos los ingredientes de la salsa de albahaca y limón y sírvela acompañando las bolitas y con la ensalada aliñada al gusto.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
