Receta de Puré de garbanzos

Receta de Puré de garbanzos

Hoy te presentamos otra forma de preparar legumbres, un plato rico y nutritivo, el puré de garbanzos, es una papilla cremosa a base de verduras muy fácil de cocinar y cuyo sabor nada tiene que envidiar al de papa. 

En Chile se solía preparar como alimento para los niños más pequeños y hoy es considerado un plato gourmet. En vida recetas hoy te enseñamos a prepararlo.

Porciones 4
Preparación 30 min
Cocción 25 min
Calorías 371 kcal

Como hacer Puré de garbanzos

Instrucciones

    Paso 1
  • Pon los ingredientes en la olla a presión y recuerda cubrirlos con agua hirviendo en cantidad suficiente para cubrir los alimentos. Procurando no exceder los 2/3 de la olla a presión.
  • Paso 2
  • Una vez la olla comience a hervir, déjalos por 25 minutos. Espera unos minutos antes de abrir la olla.
  • Paso 3
  • Cuela los garbanzos y reserva el líquido.
  • Paso 4
  • Con la ayuda de un mixer, tritura los garbanzos y verduras.
  • Paso 5
  • Sírvelo con un poco de perejil picado.

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