Receta de Empanadas de mariscos

Receta de Empanadas de mariscos

En Vida Recetas amamos las recetas fáciles, es por ello que queremos enseñarte a preparar unas ricas empanadas, sacando provecho a la versatilidad de la masa, es que hoy te invitamos a cocinar empanadas de mariscos, una preparación muy rica que nada tiene que envidiar a las de pino y otras variantes, especial para preparar en semana Santa y compartirlas en familia.

Porciones 15
Preparación 40 min
Cocción 10 min
Calorías 456 kcal

Como hacer Empanadas de mariscos

Instrucciones

    Paso 1
  • Haz un sofrito de cebolla y ajo, añade el surtido de mariscos y deja cocinar por 5 minutos y resérvalo. a la hora de rellenar las empanadas el pino debe estar frío.
  • Paso 2
  • Para la masa mezcla los ingredientes secos, la harina con la sal, y añade la mitad del agua y toda la manteca. anda agregando de a poco el resto del agua, amasa hasta conseguir una masa que no se pegue a los dedos. deja reposar en una bolsa por 10 minutos en el refrigerador.
  • Paso 3
  • Espolvorea el mesón con una fina capa de harina, ya que no queremos que se seque la masa, estira la masa, dale un grosor de 2 a 3 mm. corta los discos y todo el exceso se reutiliza y se vuelve a cortar. pon un velo de harina sobre cada disco para evitar que se peguen mientras se van cortando nuevos discos.
  • Paso 4
  • Fríe en abundante aceite hasta que las masas estén doradas, unos 5 minutos aproximadamente.

Ingredientes