Receta de Pastas con mejillones al vino blanco

Receta de Pastas con mejillones al vino blanco

Esta receta de pastas con mejillones al vino blanco es un plato delicioso y fácil de preparar. Los mejillones se cocinan en una sartén con cebolla, ajo, pimientos y vino blanco, obteniendo una salsa muy sabrosa que se aliña con la pasta cocida.


El resultado es un plato completo y lleno de sabor, ideal para compartir en una cena o reunión con amigos. Además, gracias a que se prepara con ingredientes sencillos y económicos, es una opción ideal para preparar en cualquier momento. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con una deliciosa cena!

Porciones 4
Preparación 30 min
Cocción 10 min
Calorías kcal

Como hacer Pastas con mejillones al vino blanco

Instrucciones

    Paso 1
  • Limpia los mejillones, eliminando el barbo y la "barba" que tienen en el interior. Lávalos bien bajo el grifo y escúrrelos.
  • Paso 2
  • En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y fríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes.
  • Paso 3
  • Agrega los pimientos picados y saltéalos durante unos minutos más.
  • Paso 4
  • Añade los mejillones a la sartén y saltéalos junto con los otros ingredientes durante unos minutos más.
  • Paso 5
  • Agrega el vino blanco y el caldo de pescado a la sartén y deja que se cocinen los mejillones durante unos minutos más, hasta que se abran.
  • Paso 6
  • Mientras tanto, cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y añádela a la sartén con los mejillones.
  • Paso 7
  • Aliña la pasta con los mejillones con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
  • Paso 8
  • Sirve la pasta caliente, espolvoreada con perejil fresco picado.

Ingredientes