Receta de Vieiras con crema de ajo

Receta de Vieiras con crema de ajo

Hoy te vamos a enseñar un rico plato de comida Española. Te enseñarémos como preparar vieiras con crema de ajo, un rico plato que todos podrán disfrutar. Las vieiras, son un molusco muy común de las costas del mar. Para muchos, este rico alimento es un verdadero lujo. Es un alimento alto en proteínas, lo que lo hace perfecto para toda la familia. Ademas, esta cargado de minerales importantes para nuestra salud. Puedes acompañar este alimento con un rico plato de pasta cuatro quesos.

Porciones 4
Preparación 6 min
Cocción 4 min
Calorías 320 kcal

Como hacer Vieiras con crema de ajo

Instrucciones

    Paso 1
  • Calentar una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y agregar el aceite de oliva.
  • Paso 2
  • Colocar las vieiras espaciadas uniformemente en la sartén, de 8 a 10 por vez.
  • Paso 3
  • Cocinar hasta que los fondos estén dorados, aproximadamente de 3 a 4 minutos, y voltear.
  • Paso 4
  • Cocinar hasta que las vieiras sean translúcidas, otros 3 a 4 minutos.
  • Paso 5
  • Retirar del fuego y dejar de lado y mientras preparar la salsa de crema.
  • Paso 6
  • Mantener la sartén a fuego medio-alto, agregar la mantequilla y el ajo y saltear hasta que esté dorado.
  • Paso 7
  • Agregar vino blanco para desglasar la sartén y terminar con crema de leche, jugo de limón, hojuelas de pimiento rojo y perejil.
  • Paso 8
  • Bajar el fuego a mediano-bajo y regresar las vieiras para calentarlas.
  • Paso 9
  • Cubrir con perejil y ralladura de limón y servir sobre arroz o pasta favorita.

Ingredientes