▷ Receta de Levadura de Papa y Harina - Masas y panes
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Levadura de Papa y Harina

Hoy te enseñamos a preparar una levadura de papa y harina, que dará cuerpo, sabor y aroma de papa al pan que decidas preparar.

Las levaduras son bacterias presentes en los granos, cereales y frutas que ayudan en el proceso de elaboración y desarrollo del pan, lo dotan de cuerpo, estructura, sabor y aroma. Hay varios formas de hacerlas, la que ahora te enseñamos es una levadura fresca, por lo que debes calcular y elaborarla la noche anterior al día que desees prepapar la hogaza.

Porciones 1
Preparación 1 min
Cocción 0 min
Calorías 0 kcal
Masas y panes

Como hacer Levadura de Papa y Harina

Instrucciones

    Paso 1
  • cúbrela y déjala reposar toda una noche en un lugar cálido. Transcurrido el tiempo, debe estar burbujeante; sino repite el proceso.
  • Paso 2
  • Úsala en la preparación de hogazas para darte un sabor y textura a la miga del pan.

Ingredientes

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