Levadura de Papa y Harina

Receta de Levadura de Papa y Harina
  • Porciones: 1 Personas
  • Tiempo Preparación: 1 min
  • Tiempo Cocción: 0 min
  • Calorías: 0 kcal
  • Dificultad: fácil



Hoy te enseñamos a preparar una levadura de papa y harina, que dará cuerpo, sabor y aroma de papa al pan que decidas preparar.

Las levaduras son bacterias presentes en los granos, cereales y frutas que ayudan en el proceso de elaboración y desarrollo del pan, lo dotan de cuerpo, estructura, sabor y aroma. Hay varios formas de hacerlas, la que ahora te enseñamos es una levadura fresca, por lo que debes calcular y elaborarla la noche anterior al día que desees prepapar la hogaza.



Como hacer Levadura de Papa y Harina


Ingredientes
Instrucciones (Paso a paso)
  1. cúbrela y déjala reposar toda una noche en un lugar cálido. Transcurrido el tiempo, debe estar burbujeante; sino repite el proceso.
  2. Úsala en la preparación de hogazas para darte un sabor y textura a la miga del pan.


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