Receta de Tortilla española clásica

Receta de Tortilla española clásica

Veamos como preparar una tradicional receta de Tortilla española clásica, esta receta es muy demandada en toda España, y a la vez es muy fácil de preparar, por lo demás nos sirve tanto para acompañamiento de un almuerzo como para una cena familiar, a parte de ser un plato muy sabroso.

Porciones 4
Preparación 10 min
Cocción 15 min
Calorías 149 kcal

Como hacer Tortilla española clásica

Instrucciones

    Paso 1
  • Coloca el aceite en una sartén amplia y dejalo calentar.
  • Paso 2
  • Añade la cebolla cortada a la juliana y espolvorea una pizca de sal gruesa. Mezcla de vez en cuando durante unos 10 minutos.
  • Paso 3
  • Luego de los 10 minutos añade las patatas en rodajas finas, mezcla y tapa el sartén. Dale la vuelta de vez en cuando, hasta que las papas estén tiernas.
  • Paso 4
  • En un bol grande, bate despacio los huevos. Añade una pizca de sal gruesa y bate la mezcla con un tenedor. Agrega las papas junto con la cebolla y mezcla bien los ingredientes.
  • Paso 5
  • Caliente nuevamente la misma sartén. Coloca las papas con los huevos y dejar cuajar. Dale la vuelta con un plato y deja dorar por otro lado.
  • Paso 6
  • Coloca la tortilla en un plato.
  • Paso 7
  • Finalmente ya puedes servir tibio o frío, tal cual o acompañarlo con un poco de mayonesa.

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