▷ Receta de Fritos de Atún - Pescados
Receta de Fritos de Atún

Fritos de Atún

Son ricos y realmente muy rápidos de hacer, los fritos de atún los puedes disfrutar con las verduras que mas te gusten, su modo de preparación sencillo, los pasas por harina, huevo y pan rallado. Luego los fríes y los acompañas con una ensalada, un rico sandwich. Sirven como entrada o un acompañamiento al plato de fondo.

Para esta receta nosotros te recomendamos el atún en lomitos al agua, porque es más saludable; pero es muy importante que escurras bien el contenido de agua, ya que el aceite con el agua son una combinación explosiva a la hora de freírlos.

Porciones 8
Preparación 60 min
Cocción 4 min
Calorías 45 kcal
Pescados

Como hacer Fritos de Atún

Instrucciones

    Paso 1
  • En un bowl, desmenuza el atún, la mostaza, el zeste de limón, el perejil, el cebollín, la pizca de sal, la pimienta negra molida.
  • Paso 2
  • añade dos huevos, y anda revolviendo. Si esta líquido no añadimos mas huevo, pero si esta muy seco añade el último huevo.
  • Paso 3
  • con las manos limpias, anda haciendo bolitas de atún y luego aplástalas.
  • Paso 4
  • Pásalas por harina, huevo, y pan rallado.
  • Paso 5
  • Mándalas a la heladera (refrigéralas) por una hora para que se compacten.
  • Paso 6
  • Fríelas en abundante aceite, a llama baja por unos minutos hasta que se doren.
  • Paso 7
  • Sácalas del aceite y ponlas sobre una rejilla para que el aceite escurra.

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