Receta de Lomo de cerdo con salsa/crema de zanahorias y puerros

Receta de Lomo de cerdo con salsa/crema de zanahorias y puerros

Delicioso lomo de cerdo para completar tu rico almuerzo o para desayunar antes de salir! Te enseñaré a como preparar un exquisito lomo de cerdo.

En tan solo minutos!

Para hacer el platillo más delicioso puedes añadir salsa tártara o de tomate.

Porciones 4
Preparación min
Cocción 20 min
Calorías kcal

Como hacer Lomo de cerdo con salsa/crema de zanahorias y puerros

Instrucciones

    Paso 1
  • Agrupamos los ingredientes.
  • Paso 2
  • Picamos los ajos pequeñito, pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas finitas y cortamos el puerro también en rodajas finas. Echamos un poco de aove en la sartén y ponemos a freír los ajos. Cuando estén a medias, añadimos las zanahorias y las dejamos que se vayan haciendo durante 5 minutos.
  • Paso 3
  • Pasado ese tiempo echamos los puerros. Cuando empiecen a ablandarse añadimos la margarina o mantequilla y, cuando se deshaga, echamos 200 ml de leche. Lo ponemos a fuego lento hasta que las verduras estén blandas y la leche haya reducido.
  • Paso 4
  • A continuación lo ponemos todo en el vaso batidor y echamos los 100 ml de leche que nos quedaban. Trituramos todo hasta que quede una crema suave.
  • Paso 5
  • Echamos la crema en la sartén, con fuego bajito, para que mantenga el calor mientras se hacen los filetes.
  • Paso 6
  • Freímos los filetes en otra sartén.
  • Paso 7
  • Emplatamos y disfrutamos de esta rica salsa/crema.

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