Pollo al Coñac

Pollo 268
Receta de Pollo al Coñac
  • Porciones: 6 Personas
  • Tiempo Preparación: 60 min
  • Tiempo Cocción: 45 min
  • Calorías: 317 kcal
  • Dificultad: fácil



El pollo, se come en todo el mundo de diferentes formas, el pollo al coñac es una de las mas conocidas, se trata de un caldo, un cocimiento de pollo con verduras y un poco de alcohol, más específicamente de coñac nombre por el cual se conoce a esta receta.

Debido a que se cuecen los ingredientes, el alcohol se evapora, así que no te preocupes.



Como hacer Pollo al Coñac


Ingredientes
Instrucciones (Paso a paso)
  1. Mezcla el pollo, con el comino, ají color, el ajo, la sal, la pimienta, el aceite de oiva y la taza de de coñac. Cubre los ingredientes con un film y déjalos refrigerando 12 horas.
  2. Transcurrido ese tiempo, en una olla, coloca las 3 cdas de aceite, y los vegetales (zanahoria, cebolla, pimiento, apio, tomate), añade el laurel, los champiñones y la 1/2 taza de coñac.
  3. Deja que se cocinen por 45 minutos a llama media.


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