Pupusas de pollo

Pollo 100
Receta de Pupusas de pollo
  • Porciones: 8 Personas
  • Tiempo Preparación: 25 min
  • Tiempo Cocción: 30 min
  • Calorías: 300 kcal
  • Dificultad: intermedio



Las pupusas de pollo son un delicioso plato originario del Salvador, hoy te enseñaremos como preparar pupusas de pollo, para que puedas disfrutar con tus amigos. El pollo es una carne blanca muy sabrosa, saludable y alta en proteínas, la cual queda perfectamente acompañada con una ensalada, lo que le dará una buena fuente de fibra y vitaminas. Puedes acompañar tus pupusas de pollo con una ensalada césar y convertir tu plato en algo completo y nutritivo.



Como hacer Pupusas de pollo


Ingredientes
Instrucciones (Paso a paso)
  1. Freír los muslos de pollo en abundante aceite, 5 minutos por cada lado o hasta cocinar completamente.
  2. Una vez fritos, en una olla colocar los muslos y cubrir con suficiente agua, calentar a fuego medio.
  3. Tapar la olla al hervir y bajar a fuego mínimo, cocinar durante 20 minutos.
  4. En un bowl añadir la harina, la levadura y una pizca de sal.
  5. Agregar el huevo, mezclar y luego añadir el agua junto al aceite, seguir mezclando hasta integrar los ingredientes y formar una masa.
  6. Amasar hasta que la mezcla no se pegue en las manos y dejar reposar por 30 minutos.
  7. Retirar el pollo, escurrir el agua y dejar enfriar.
  8. Deshuesar los muslos y desmenuzar.
  9. En una sartén con aceite, saltear el pimiento, la cebolla y el ajo.
  10. Añadir el pollo desmenuzado, el queso mozzarella y el tomate, mezclar y cocinar hasta derretir el queso.
  11. Agregar sal y pimienta al gusto.
  12. Tomar una porción de masa, hacer una bolita y aplastarla dándole una forma redonda hasta alcanzar medio centímetro de grosor.
  13. Rellenar con la mezcla de pollo y sellar con otra tapa de masa.
  14. Colocar la masa en una sartén con aceite caliente y cocinar cada pan por ambos lados.
  15. Retirar del fuego, picar a la mitad y servir.


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