Receta de Leche asada

Receta de Leche asada

Directo desde la cocina de nuestras abuelas, veamos como preparar leche asada, una receta que todos recordamos con mucho cariño y que si tu aún no la pruebas, no te quedes esperando, sigue leyendo para conocer más sobre esta delicia culinaria. Con tan solo dos ingredientes y unas pocas especias puedes preparar una rica leche asada, un postre tradicional de la cocina chilena que se encuentra familiarizado con el Crème brûlée, La Crema Catalana y El Flan.

En américa latina, se conoce con varios nombres y cada país tiene su propia variante, pero la esencia es la misma, leche, huevo y azúcar .

No esperes más para disfrutar de esta rica y económica receta que dejará contento a todos los miembros de tu familia, aprovechamos de recomendarte una rica receta panqueques con manjar.


Porciones 10
Preparación 50 min
Cocción 0 min
Calorías 180 kcal

Como hacer Leche asada

Instrucciones

    Paso 1
  • Comienza por precalentar el horno a 180 º Celsius, horno medio, unos 15 minutos
  • Paso 2
  • En una fuente para horno, mezcla las 4 cucharadas de azúcar con 1 cucharadita de agua y lleva al horno hasta que se caramelice, debe adquirir un color miel, dorado; pero no debe quemarse. Retíralo del horno y resérvalo.
  • Paso 3
  • Si te resulta más sencillo. Puedes mezclar las 4 cucharadas de azúcar con la cucharadita de agua en una olla y esperar hasta que se caramelice y luego incorporar a la fuente.
  • Paso 4
  • En un bol, rompe los huevos y bátelos con los 150 gr de azúcar, el litro de leche, la cucharada de extracto de vainilla y la cucharadita de canela.
  • Paso 5
  • Vierte la mezcla sobre el molde caramelizado y lleva al horno entre 30 a 40 minutos a 180 grados, calor arriba y abajo.
  • Paso 6
  • Una vez transcurrido el tiempo, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente, una vez frio llévalo al refrigerador.

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