▷ Receta de Puré de castañas - Puré
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Puré de castañas

Ahora te queremos presentar un plato exótico, que te va elevar a un mundo de sabor sin precedente. Te enseñaremos como preparar puré de castañas, un plato único, rico y divertido. Este puré es realmente muy sencillo de preparar, de modo que no debes sentirte intimidado. Puedes usarlo como acompañamiento de tus postres, como una manera de darle mas sabor a la carne, o simplemente para disfrutar con el pan. De cualquier forma, es bienvenido en nuestra cocina. Puedes probar esta nueva receta con este rico plato de banderilla de salchicha.

Porciones 4
Preparación 20 min
Cocción 15 min
Calorías 250 kcal
Puré

Como hacer Puré de castañas

Instrucciones

    Paso 1
  • Comenzamos cociendo las castañas, para eliminar la piel.
  • Paso 2
  • Para que se cuezan bien podemos hacer un corte a cada castaña y luego meterlas en agua hirviendo.
  • Paso 3
  • Una vez cocidas sacamos las castañas por tandas y con el mismo cuchillo con el que le dimos el corte, las pelamos.
  • Paso 4
  • Retiramos la piel dura exterior como la mas fina que encontremos.
  • Paso 5
  • Una vez peladas las castañas las volvemos a poner en una cacerola y esta vez las cubrimos con leche.
  • Paso 6
  • Debemos llevarlas a ebullición y entonces añadimos una pizca de sal, una ramita de canela y dejamos cocer unos 15 minutos aproximadamente.
  • Paso 7
  • Una vez pasado el tiempo trituramos las castañas con la leche incluida, la cual le dará el espesor deseado.
  • Paso 8
  • El puré restante se puede guardar en un recipiente adecuado y tapado.

Ingredientes

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