Receta de Kuchen de manzana con masa

Receta de Kuchen de manzana con masa

Vamos a ver como preparar kuchen de manzanas con masa de harina, un legado de la inmigración alemana que se ha arraigado en el sur de Chile y que hoy se disfruta en todo el territorio nacional, siendo parte las recetas típicas del país. Para esta receta necesitamos manzanas y una pizca de paciencia, sigue leyendo para descubrir esta receta, si deseas probar una alternativa sin harina te recomendamos el kuchen de manzana sin masa, te va a encantar!.

Porciones 10
Preparación 110 min
Cocción 45 min
Calorías 390 kcal

Como hacer Kuchen de manzana con masa

Instrucciones

    Paso 1
  • Pon a calentar los ingredientes del relleno por 10 a 15 minutos o hasta que la manzana se ablande. Reserva para después.
  • Paso 2
  • Para la masa, mezcla la mantequilla con el azúcar y los huevos. tamiza los ingredientes secos y mezcla, no amases, solo queremos integrar los ingredientes.
  • Paso 3
  • Envuelve la masa en film y refrigera 1 hora.
  • Paso 4
  • Precalienta el horno a 180º, calor arriba y abajo.
  • Paso 5
  • Estira la masa y corta 1/3 de ella para hacer las tiritas.
  • Paso 6
  • Con los 2/3 de masa cubre un molde, desmontable, de 24 cm de diámetro. Vuelca el relleno de manzanas, cuidando de retirar los palitos de canela.
  • Paso 7
  • Con el resto de masa has tiras para construir un enrejado, horizontal y vertical, sobre la manzanas. Pinta con un huevo y lleva a hornear a 180º por 35 a 45 minutos. deja enfriar antes de servir.

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