▷ Receta de Tortilla de fideos con atún - Tortillas
Receta de tortilla-de-fideos_706.jpg

Tortilla de fideos con atún

Aquí te enseñaremos a como hacer una tortilla de fideos, da igual el tipo, ¡todos nos sirven! Idealmente esta receta nos ayuda mucho para no perder la comida que nos sobro del día anterior. Si hicimos fideos un día y nos quedó, no dudes en hacer una rica tortilla con fideos. La puedes acompañar con una fresca ensalada, ya sea verde, o de tomate, o con alguna salsa roja o hasta pesto, no dudes en probar nuevos sabores!

Porciones 4
Preparación 20 min
Cocción 15 min
Calorías 280 kcal
Tortillas

Como hacer Tortilla de fideos con atún

Instrucciones

    Paso 1
  • En un bowl batimos las claras hasta que queden a punto nieve, luego agregamos las yemas, sal y pimienta.
  • Paso 2
  • En un bowl aparte mezclamos los fideos con el atún desmenuzado, el cilantro picado en chiffonade y una cucharadita de oliva.
  • Paso 3
  • Luego a la mezcla de los fideos agregamos la mezcla de los huevos, esto es principalmente para que no baje el volumen de los huevos y logremos que quede bien esponjosa y alta nuestra tortilla.
  • Paso 4
  • Calentamos un sartén de teflón con unas gotitas de aceite de oliva, una vez caliente el sartén volteamos la mezcla total. Tapamos y revisamos unos minutos después. Cuando ya estamos seguros de que está bien cocida de ese lado y que no esté pegada al sartén, con la ayuda de una tapa o plato damos vuelta la tortilla con mucho cuidado. Cocinamos un poco más, esta vez sin tapar, unos minutos más y ¡listo!
  • Paso 5
  • Podemos servir con una rica ensalada de tomate, algún dressing o lo que tu desees, ¡a disfrutar!

Ingredientes

Recetas que pueden interesarte
Receta de Fritos de acelga

Fritos de acelga

Tortillas
fácil
Receta de Tortilla de berros

Tortilla de berros

Tortillas
fácil
Receta de Crepés Suzette

Crepés Suzette

Tortillas
intermedio
Receta de Tortilla de patata

Tortilla de patata

Tortillas
intermedio
Receta de Tortilla de bacalao

Tortilla de bacalao

Tortillas
intermedio
Receta de Tortilla de calabacín

Tortilla de calabacín

Tortillas
fácil
Receta de Tortilla de espinacas, jamón y queso

Tortilla de espinacas, jamón y queso

Tortillas
fácil
Receta de Tortilla de patatas rellena de atún

Tortilla de patatas rellena de atún

Tortillas
fácil