Receta de Kuchmachi
Kuchmachi, una delicia georgiana, abraza una mezcla abundante de corazón, hígado, riñones, bazo y pulmones de cerdo, creando un plato robusto y lleno de sabor. En esta versión, nos enfocamos en la variante de cerdo. Ya sea adornado con el crujir rico de nueces o simplemente realzado con semillas de granada, Kuchmachi se erige como una tradición culinaria versátil y apreciada.
Porciones4
Preparación40 min
Cocciónmin
Caloríaskcal
Cómo hacer Kuchmachi
Instrucciones
- Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Agrega cebollas picadas y sofríe hasta que estén doradas.
- Añade el ajo picado a las cebollas y cocina durante un minuto adicional.
- Añade los hígados de pollo a la sartén, cocinando hasta que estén dorados por todos lados.
- Condimenta con cilantro molido, comino, paprika, sal y pimienta. Mezcla bien para cubrir uniformemente los hígados.
- Reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que los hígados estén completamente cocidos.
- Decora con hierbas frescas antes de servir. ¡Disfruta de tu sabroso Kuchmachi georgiano!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Te dejamos unas recetas de cocina recomendadas ☺
Recetas más populares
Ingredientes
Recetas más populares
Receta de Arvejas partidas
Legumbres
Receta de Terremoto para niños
Tragos sin alcohol
Receta de Tortitas con maicena
Entradas
Receta de Humitas en olla
Maíz Choclo
Receta de Fritos de atún
Pescados
