Receta de Cordiales murcianos

Cómo hacer Cordiales murcianos

Instrucciones

Paso 1
• Amasar la almendra molida junto con el azúcar, el huevo batido y la piel de limón picada hasta conseguir una masa homogénea.
Paso 2
• Dividir la masa en veinte porciones y darles forma redondeada.
Paso 3
• Humedecer las manos ligeramente con agua, aplanar cada bola de masa, colocar una cucharadita de cabello de ángel en el centro y cerrar la masa para que se quede el relleno en el interior, dándoles forma redonda de nuevo.
Paso 4
• Hornear a 200ºC durante unos 12 minutos o hasta que estén dorados.
Paso 5
• Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.

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