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Receta de Goulash de lentejas con chorizo.

Receta de Goulash de lentejas con chorizo.

Para impresionar a mi esposa un delicioso plato, te voy a enseñar como preparar un divino Goulash de lentejas con chorizo.

Lo puedes acompañar con papitas fritas con salsa de tomate.

Porciones2

Preparaciónmin

Cocción90 min

Caloríaskcal

Cómo hacer Goulash de lentejas con chorizo.

Instrucciones

Paso 1

Sofreír la cebolla y el ajo. Añadir el pimiento, dejar unos minutos y echar el chorizo. Dorarlo un poco, echar las especias y mezclar bien.

Paso 2

Agregar el tomate, dejar unos minutos y añadir las lentejas escurridas junto con agua, que cubra 1 dedo por encima más o menos.

Paso 3

A la media hora añadimos la zanahoria y salpimentamos. Cocemos hasta que las lentejas estén en su punto.

Paso 4

Lo acabamos con la crema y el perejil fresco.

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Ingredientes

1 chorizo en rodajas
1 zanahoria en rodajas
1/2 cebolla picada
1/2 pimiento rojo picado
2 ajos picados
1 cda tomate concentrado
200 gr lentejas en remojo desde la noche de antes
1 cda mezcla goulash: clavo, comino, pimentón dulce y picante y pimienta negra
1 cda crema agria o yogur natural
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra
Agua
Perejil fresco.