Receta de Mamaliga

Acompáñame y veamos cómo hacer Mamaliga

Instrucciones:

Paso 1
• En una olla grande, lleva el agua a hervir. Agrega la sal.
Paso 2
• Espolvorea gradualmente la harina de maíz en el agua hirviendo mientras revuelves constantemente para evitar grumos.
Paso 3
• Reduce el fuego a bajo y continúa revolviendo la mezcla con una cuchara de madera o espátula. La mamaliga comenzará a espesar a medida que se cocina.
Paso 4
• Cocina la mamaliga durante unos 20-30 minutos, revolviendo regularmente, hasta que alcance una consistencia espesa similar a la de la avena.
Paso 5
• Si lo deseas, agrega la mantequilla para darle sabor y cremosidad adicionales.
Paso 6
• Una vez hecho, retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos.
Paso 7
• Sirve la mamaliga caliente, ya sea como acompañamiento o como base para toppings. Se suele disfrutar con queso rallado, crema agria o como acompañamiento de guisos y salchichas.