Recetas fáciles de cocina
Tenemos 2579 recetas para ti y 540 artículos 🍲💖
Receta de Injera
Injera, una piedra angular culinaria etíope, presume de una textura esponjosa encantadora y un sabor agridulce, convirtiéndola en la compañera ideal para disfrutar de guisos ricos y sabrosos. Esta receta te guía meticulosamente a través del proceso de fermentación tradicional, asegurando una experiencia auténtica y deliciosa con cada bocado. Eleva tu experiencia gastronómica con los sabores únicos y venerados de la injera casera.
Resumen de la receta
Preparación
60 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Mezcla la harina de teff y la harina para todo uso en un tazón.
2
Paso 2
Añade gradualmente agua, revolviendo para obtener una masa suave.
3
Paso 3
Cubre el tazón y deja fermentar durante 48 horas.
4
Paso 4
Después de la fermentación, agrega bicarbonato de sodio y sal a la masa.
5
Paso 5
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
6
Paso 6
Vierte un cucharón de masa en la sartén, extendiéndola finamente.
7
Paso 7
Cocina hasta que se formen burbujas, luego cubre hasta que los bordes se eleven.
8
Paso 8
Retira de la sartén y repite.
9
Paso 9
Sirve la injera con tus platos etíopes favoritos y disfruta del sabor único de este pan plano tradicional.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Injera y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
Categorías Recetas
Recetas de Arroz
Recetas de Batidos
Recetas de Berenjenas
Recetas de Budines
Recetas de Carnes
Recetas de Chiles - Aji
Recetas de Cremas
Recetas de Empanadas
Recetas de Ensaladas
Recetas de Entradas
Recetas de Galletas
Recetas de Guatitas
Recetas de Huevos
Recetas de Judías
Recetas de Lasañas
Recetas de Legumbres
Recetas de Maíz Choclo
Recetas de Mariscos
Recetas de Masas y panes
Recetas de Mermeladas y Dulces
Recetas de Papas
Recetas de Pastas - Fideos
Recetas de Pescados
Recetas de Pizzas
Recetas de Pollo
Recetas de Postres
Recetas de Puré
Recetas de Queques
Recetas de Quesos
Recetas de Salsas
Recetas de Saludables
Recetas de Sandwiches
Recetas de Sopas
Recetas de Tés y Cafes
Recetas de Tortas y pasteles
Recetas de Tortillas
Recetas de Tragos
Recetas de Tragos sin alcohol
Recetas de Zapallo