Receta de Cotufas palomitas de maíz caramelizadas
Para una tarde de pelicula con los niños, te voy a decir como preparar una divinas Cotufas Palomitas de Maíz caramelizadas.
Si gustas acompañar con refrescos bien frio.
Porciones3
Preparaciónmin
Cocción20 min
Caloríaskcal
Cómo hacer Cotufas palomitas de maíz caramelizadas
Instrucciones
- Empezamos colocando el maíz y el aceite y haciendo las cotufas o palomitas de manera tradicional.
- En una sarten y utilizando una cuchara de MADERA (las de plastico se derriten) agregamos el azucar y la mantequilla
- Derretimos la mantequilla y el azucar y empezamos a mezclar incansablemente hasta que se forme un caramelo, tarda mas o menos 5 minutos a fuego medio... no se asusten porque al principio parece que el azucar y la mantequilla se separan, pero al final se unifican dejando un caramelo dorado hermoso.
- Luego de tener el caramelo listo apagamos la sarten
- Agregamos una cucharada de bicarbonato de sodio (esto ayudara a que el caramelo no sea tan duro cuando se enfrie)
- Volcamos el caramelo sobre las cotufas y revolvemos todo muy bien, lo pasamos a una bandeja o un bowl y dejamos enfriar.
- Y ahora a disfrutar! si quedas con cualquier duda ve a mi canal de cocina en youtube y podrás ver el video paso a paso para que lo hagas perfectamente.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
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