Receta de Colegial

Cómo hacer Colegial

Instrucciones

Paso 1
• Primero debemos cortar el pan y agregar la leche para que se remoje bien, también añadir la esencia de vainilla y un poquito de canela molida.
Paso 2
• Cuando veamos que el pan haya absorbido la leche, añadimos el azúcar, los huevos y mezclamos.hasta intregar todo.
Paso 3
• Luego esta mezcla la pasé por una licuadora para que no se sintieran los trozos de pan (porque a mi mamá no le gustan, pero es a gusto de cada uno)
Paso 4
• Para el caramelo (que pensé que no me saldría bien) solo agregué el azúcar en un sartén a fuego bajito y revolví de vez en cuando con una cuchara de palo.
Paso 5
• Ahora solo queda agregar el caramelo a la fuente donde se cocinará intentando hacerlo rápido porque se enfría luego.
Paso 6
• Después añadir la mezcla de pan y al horno a 180° por una hora aprox (la cocción puede ser a baño maría o directo, yo lo hice a baño maría).
Paso 7
• Y listo! A disfrutar esta exquisitez.

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