Receta de Tarta de galletas maría (mambo/thermomix)

Acompáñame y veamos cómo hacer Tarta de galletas maría (mambo/thermomix)

Instrucciones:

Paso 1
• Triturar las galletas María en la Thermomix, el vaso debe estar limpio y seco colocar las galletas y programar 20 segundos a velocidad 6.
Paso 2
• Añadir la margarina sin sal / mantequilla sin sal y programar 10 segundos a velocidad 3. Terminar de mezclar con la espátula y verter sobre el molde, presionando con los dedos para que quede compacta sobre el fondo.
Paso 3
• Reservar en la nevera para que se endurezca mientras preparamos la mezcla de la tarta.
Paso 4
• Triturar las galletas: con el vaso limpio y seco programar 20 segundos a velocidad 6.
Paso 5
• Añadir el caramelo, la nata, la leche, los sobres de cuajada, la pizca de sal y el azúcar, mezclar todo a velocidad 4 durante 10 segundos.
Paso 6
• Programar 9 minutos a 100ºC y velocidad 4. Dejar atemperar unos minutos y vaciar la mezcla sobre el molde que tenemos en la nevera, volver a introducir en la nevera durante al menos 4 horas.
Paso 7
• Decorar con galletas María enteras sobre la superficie de la tarta y espolvorear un poco de canela (sin exagerar) para dar algo de color y sabor adicional.
Paso 8
• También podemos triturar algunas galletas y añadir un poco de caramelo líquido y canela, usar esta mezcla un poco pegajosa para cubrir y dar un toque de color y sabor a nuestra deliciosa tarta fría (sin horno) de Galletas que hemos preparado en la Thermomix .