Receta de Quesillo
Hoy les mostrarémos como preparar Quesillo, es un delicioso postre acaramelado que nos encanta a todos, es también llamado leche asada.
Es ideal para acompañarlo con un rico queque y una bebida.
Le puedes agregar coco rayado al gusto.
Porciones8
Preparación10 min
Cocción50 min
Caloríaskcal
Cómo hacer Quesillo
Instrucciones
- En un envase de aluminio con tapa coloca las 7 cucharas de azúcar y 3 cucharas de agua y ponlo a fuego medio removiendo constantemente hasta que esté de color marrón oscuro. (Este paso es hacer el caramelo)
- Expande todo el caramelo en el envase incluyendo las paredes del mismo y dejas enfriar.
- En una licuadora coloca las leches condensadas, los huevos, la vainilla y la ralladura de limón. (También puedes batirlo a mano)
- Vierte la mezcla en el envase con el caramelo y tápalo.
- Coloca el envase tapado dentro de una olla grande y coloca agua hasta casi cubrir el envase con la mezcla. Después tapa también la olla. (Este paso es cocinarlo en baño de María)
- Cocina a fuego alto por 1 hora sin destapar.
- ¡Y ya está! Lo sacas, lo desmoldas, lo dejas enfriar, lo refrigeras y lo comes. ¡Qué lo disfrutes!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
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