Receta de Kiwi Pavlova

Acompáñame y veamos cómo hacer Kiwi Pavlova

Instrucciones:

Paso 1
• Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Paso 2
• En un tazón limpio y seco, bate las claras de huevo hasta que se formen picos firmes.
Paso 3
• Agrega gradualmente el azúcar granulado mientras continúas batiendo hasta que la mezcla esté brillante y el azúcar se disuelva.
Paso 4
• Incorpora suavemente el vinagre, el extracto de vainilla y la maicena.
Paso 5
• Coloca la merengue en la bandeja para hornear preparada, formando un círculo con un pequeño hueco en el centro.
Paso 6
• Hornea durante 1 hora o hasta que el pavlova esté crujiente por fuera y suave por dentro. Deja que se enfríe por completo.
Paso 7
• Bate la crema espesa con azúcar glas hasta que se formen picos firmes.
Paso 8
• Llena el centro del pavlova con la crema batida.
Paso 9
• Cubre con las rodajas de kiwi.
Paso 10
• ¡Sirve tu Kiwi Pavlova y disfruta de este icónico postre neozelandés!