Receta de Consomé de pollo
El consomé de pollo, es una sopa, que se consume en otoño e invierno y las abuelas suelen decir, que ayuda a prevenir resfríos, por lo que en los días muy helados se suele servir en la mesa. La forma de prepararlo varia, pero la base es un caldo de pollo que se acompaña con arroz, fideos, especias y algunas verduras.
En vida recetas hoy cocinaremos contigo un rico y revitalizante consomé de pollo.
Porciones4
Preparación40 min
Cocción25 min
Calorías93 kcal
Cómo hacer Consomé de pollo
Instrucciones
- Quita la piel de pollo y lávalo.
- Pon a hervir 1 litro de agua, añade la cebolla, el ajo, el apio y el pimiento. Ahora añade el caldo en polvo y una pizca de sal.
- Coloca el pollo y tapa, deja hervir por 15 minutos. Añade el perejil, cilantro, deja cocer por 10 minutos más y retira del fuego.
- Para servir, has tiritas la pechuga de pollo y regrésala al caldo. para decorar el consomé pica media cebolla, con un poco de cilantro y un pedazo de ají, sin semillas.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
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