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Receta de Patacones

Receta de Patacones

Hoy les enseñaré como preparar Patacones, plato típico venezolano específicamente de Maracaibo, rico en su variedad de rellenos.

Se acompaña con carne mechada, queso, ensalada y salsas al gusto.

Se hace con platano verde.

Porciones1

Preparación10 min

Cocción10 min

Caloríaskcal

Cómo hacer Patacones

Instrucciones

Paso 1

Cortar las puntas del plátano y hacerle un corte a lo largo, mojar un papel de cocina y envolver el plátano con él, meter al microondas potencia máxima 8 minutos.

Paso 2

Este paso es opcional pero el toque que da al resultado final es delicioso: en un bol poner un poco de agua y agregarle los dos dientes de ajo triturados y un poco de sal, mezclar bien y reservar.

Paso 3

Precalentar la freidora de aire a 200° 5 minutos.

Paso 4

Una vez ha salido el plátano del microondas, retirar el papel y con mucho cuidado cortar en trozos pequeños y luego quitar la piel, que se desprenderá fácilmente.

Paso 5

Una vez cortados y pelados, aplastar cada trocito para darle la forma al patacón y empapar con el agua de ajo.

Paso 6

Poner en el cesto del Airfryer, rociar con un poco de aceite y programarla a 200° 10 minutos, a la mitad de la cocción darles la vuelta y rociar con otro poco de aceite.

Paso 7

Al final me di cuenta que con 8 minutos bastaba.

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Ingredientes

1 plátano macho verde
2 dientes ajo (opcional)