Cómo cocinar ñames en la estufa de forma sencilla
Los ñames son un alimento versátil y nutritivo que se pueden incorporar fácilmente en una variedad de platillos. Si bien existen diversas formas de prepararlos, cocinar ñames en la estufa es uno de los métodos más sencillos y rápidos. A continuación, te mostramos el proceso paso a paso para disfrutar de esta deliciosa raíz tuberosa en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes necesarios
Para cocinar ñames en la estufa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 ñames medianos.
- Agua suficiente para cubrir los ñames.
- Sal al gusto (opcional).
Preparación de los ñames
1. Limpieza
Antes de comenzar la cocción, es importante limpiar bien los ñames. Comienza retirando cualquier suciedad que puedan tener en la piel. Puedes hacerlo utilizando un cepillo suave y agua corriente. Asegúrate de eliminar cualquier residuo para que estén listos para cocinar.
2. Pelado (opcional)
Aunque muchas personas deciden cocinar los ñames con la piel, puedes optar por pelarlos si prefieres una textura más suave. Para pelarlos, utiliza un cuchillo afilado y quita la piel cuidadosamente, asegurándote de no perder mucha pulpa. Si decides dejarlos con piel, asegúrate de que estén bien limpios.
3. Corte
Corta los ñames en trozos uniformes de aproximadamente 2 a 3 centímetros. Este tamaño ayudará a que se cocinen de manera uniforme y más rápida.
Cocción en la estufa
4. Hervir los ñames
Coloca los trozos de ñame en una olla grande y cúbrelos completamente con agua. Agrega sal al gusto, si lo deseas. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que el agua comience a hervir, reduce el fuego y deja que los ñames cocinen a fuego lento.
5. Tiempo de cocción
El tiempo de cocción de los ñames varía entre 20 y 30 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos. Para saber si están listos, puedes pinchar un trozo con un tenedor; si entra fácilmente, los ñames están cocidos. Si no, déjalos cocer unos minutos más y vuelve a comprobar.
6. Escurrir y servir
Una vez cocidos, retira la olla del fuego y escurre los ñames en un colador. Deja enfriar brevemente antes de servir. Puedes disfrutar de los ñames al natural o agregarles un poco de mantequilla, aceite de oliva o tus condimentos favoritos para realzar su sabor.
Opciones de acompañamiento
Los ñames son ideales para acompañar diversos platillos. Puedes servirlos con carnes, pescados o incluso en ensaladas. También son una excelente base para preparar puré o frituras. Las posibilidades son amplias, y se adaptan a diferentes estilos de cocina.
7. Almacenamiento
Si te sobra ñame cocido, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, simplemente ponlo en el microondas o caliéntalo en una sartén con un poco de agua para que no se reseque.
Cocinar ñames en la estufa es una forma fácil y rápida de disfrutar de este nutritivo alimento. Con estos sencillos pasos, podrás incorporarlos a tu dieta de manera habitual y disfrutar de su sabor único.
Si te ha gustado este artículo, te invito a seguir leyendo más noticias de este estilo en mi blog. ¡Explora nuevas recetas y consejos para hacer de tu cocina un lugar especial!
