Receta de Lomo Saltado Peruano

Acompáñame y veamos cómo hacer Lomo Saltado Peruano

Instrucciones:

Paso 1
• Saltea la carne de res en un wok hasta que se dore; reserva.
Paso 2
• Sofríe el ajo en la misma sartén hasta que esté fragante.
Paso 3
• Añade la cebolla, el pimiento y los tomates en rodajas; cocina hasta que se ablanden ligeramente.
Paso 4
• Vuelve a poner la carne cocida en la sartén.
Paso 5
• Mezcla la salsa de soja, el vinagre de vino tinto, el comino y el pimentón.
Paso 6
• Cocina durante 2-3 minutos adicionales.
Paso 7
• Decora con cilantro fresco y sirve sobre arroz blanco cocido.