Receta de Polenta rellena de carne

Acompáñame y veamos cómo hacer Polenta rellena de carne

Instrucciones:

Paso 1
• Para el relleno, mezclar la carne con el condimento para carne.
Paso 2
• Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla y cocinar hasta que esté blanda y transparente.
Paso 3
• Incorporar los aliños y cocinar por un minuto.
Paso 4
• Agregar la carne y los cubos de tomates, cocinar hasta que la carne esté cocida y los tomates blandos.
Paso 5
• Probar para ajustar sazón. Reservar.
Paso 6
• Poner film plástico por dentro de 6 moldes (1 ½ taza de capacidad, aprox.).
Paso 7
• Preparar la polenta.
Paso 8
• Poner el agua hirviendo en una olla y agregar el caldo de verduras, revolver hasta integrar.
Paso 9
• Añadir la leche y cocinar a fuego medio bajo hasta que el líquido esté caliente.
Paso 10
• Incorporar la polenta en forma de lluvia y revolver hasta que la mezcla esté espesa y se vea el fondo de la olla.
Paso 11
• Sacar del fuego, agregar la mantequilla y el queso, revolver hasta integrar.
Paso 12
• Poner la polenta en el fondo y bordes de los moldes preparados, dejando un espacio para poner el relleno.
Paso 13
• Poner la mezcla de carne al medio y luego tapar con un poco de polenta.
Paso 14
• Dejar enfriar y luego desmoldar (ayudándose con el film plástico) sobre una bandeja de horno aceitada.
Paso 15
• Para servir, Espolvorear con un poco de queso parmesano y calentar en horno a 180°C por 10 a 15 minutos o hasta que la polenta esté caliente.