Receta de Tacacho con cecina

Name: Receta de Tacacho con cecina
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2/3 tazas de aceite.; 200 gramos cecina o carne de cerdo ahumada, en trozos.; 1 plátano verde, bellaco, en trozos.; 1 cucharada de manteca de cerdo derretida.; ½ cucharada de chicharrón de cerdo picado.; 1 cocona pelada, en cubos pequeños.; 1 cebolla en cubos pequeños.; 1 ají dulce sin venas, ni pepas, en cubos pequeños.; 4 ramas de cilantro, picadas.; Jugo de 3 limones.; 1 ají charapita picado.; Sal a gusto.

Hoy vamos a ver un plato muy sabroso, alto en proteínas pero elevado en calorías. Te enseñarémos como preparar tacacho con cecina, un plato muy energético que te va a gustar. Este plato esta cargado con mucha energía, además de ser muy nutritivo por los ingredientes que lo componen. Como todo plato centroamericano, esta cargado con muchos ingredientes, lo que puede ser un desafió para los cocineros primerizos. Aun así, te invitamos a probar este plato. Puedes terminar este sabroso alimento con un relajante té de jengibre.

Porciones1

Preparación30 min

Cocción30 min

Calorías500 kcal

Cómo hacer Tacacho con cecina

Instrucciones

Paso 1

Cocinar o freír las presas de gallina en manteca, aderezando con ajo molido, mishquina y sal.

Paso 2

En un tazón grande batir los huevos, añadir la carne molida y mezclar bien.

Paso 3

Freír en una olla la mishquina, ajo molido, pimienta y comino con el resto de manteca hasta dorar.Agregar el arroz, sazonar con sal y orégano hasta convertir todo en una masa homogénea.

Paso 4