Receta de Camarones en Tempura

Acompáñame y veamos cómo hacer Camarones en Tempura

Instrucciones:

Paso 1
• Haz varias incisiones poco profundas a lo largo del lado del vientre de cada camarón para evitar que se enrolle al freírlo.
Paso 2
• En un bol, mezcla la harina de todo uso y el almidón de maíz.
Paso 3
• En otro bol aparte, bate la yema de huevo en el agua fría con hielo. Luego, vierte la mezcla de huevo en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén justo combinados. No te preocupes si quedan grumos; no mezcles en exceso.
Paso 4
• Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda o freidora a 340-350°F (170-180°C).
Paso 5
• Sumerge los camarones en la masa para tempura y permite que escurra el exceso.
Paso 6
• Coloca con cuidado los camarones empanizados en el aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 7
• Saca los camarones tempura y déjalos escurrir sobre papel absorbente.
Paso 8
• Sirve con salsa tsuyu para mojar y disfruta del delicioso crujido de los camarones tempura caseros.