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Mariscos

Receta de Tempura

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Receta de Tempura

La tempura es un plato típico de la cocina japonesa que consiste en alimentos fritos, generalmente mariscos o verduras, recubiertos con una masa de harina y huevo. Esta receta es una versión clásica de tempura de camarones y vegetales mixtos, servidos con una salsa de soja y jengibre.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Cocción

10 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

1. Pelar y limpiar los camarones, dejando la cola intacta. Cortar los pimientos en tiras finas, la cebolla en aros y la zanahoria en bastones finos.
2

Paso 2

2. En un bol, combinar la harina para tempura, el huevo y el agua fría. Batir hasta formar una masa homogénea.
3

Paso 3

3. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
4

Paso 4

4. Sumergir los camarones y las verduras en la masa de tempura, asegurándose de que estén completamente cubiertos.
5

Paso 5

5. Freír los camarones y las verduras en el aceite caliente durante 4-5 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
6

Paso 6

6. Retirar con una espumadera y escurrir sobre papel absorbente.
7

Paso 7

7. Servir caliente, acompañado de salsa de soja y jengibre.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tempura y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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