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Carnes
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Receta de Bulgogi
El bulgogi es un plato popular de la cocina coreana que consiste en carne marinada en una salsa dulce y salada y luego cocida a la parrilla o en una sartén. El resultado es una carne tierna y jugosa con un sabor increíblemente sabroso. El bulgogi se puede servir como plato principal con arroz y kimchi, o se puede utilizar como relleno para wraps o tacos.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
1. Mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre y la pimienta negra en un tazón grande.
2
Paso 2
2. Agregue la carne de res y la cebolla al tazón y mezcle bien para cubrir todo.
3
Paso 3
3. Deje marinar durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas en el refrigerador.
4
Paso 4
4. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.
5
Paso 5
5. Agregue la carne y la cebolla marinadas a la sartén y cocine durante unos 5-7 minutos, o hasta que la carne esté dorada y cocida.
6
Paso 6
6. Espolvoree con semillas de sésamo tostadas y cebolleta picada antes de servir.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Bulgogi y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 10 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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