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Pollo

Receta de Teriyaki de pollo

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Receta de Teriyaki de pollo

El teriyaki de pollo es un plato delicioso y sabroso que combina el pollo tierno y jugoso con una salsa dulce y salada. El pollo se marina en una mezcla de salsa de soja, mirin, azúcar y jengibre, lo que le da un sabor intenso y aromático. Luego se cocina a la parrilla o se saltea hasta que esté dorado y caramelizado. El teriyaki de pollo se sirve tradicionalmente con arroz y verduras salteadas, creando una comida equilibrada y satisfactoria.

Resumen de la receta

Preparación

15 min

Cocción

15 min

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

En un tazón, mezcla la salsa de soja, el mirin, el azúcar y el jengibre rallado.
2

Paso 2

Agrega el pollo a la marinada y remueve para asegurarte de que esté completamente cubierto. Deja marinar durante al menos 30 minutos, o preferiblemente durante la noche en el refrigerador.
3

Paso 3

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Retira el pollo de la marinada, reservando la marinada, y cocina el pollo en la sartén durante unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido.
4

Paso 4

Agrega la marinada reservada a la sartén y cocina a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y espese ligeramente, alrededor de 2-3 minutos.
5

Paso 5

Sirve el pollo teriyaki sobre arroz caliente y decora con semillas de sésamo y cebollín picado, si lo deseas.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Teriyaki de pollo y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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