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Receta de Pupusas de pollo

Receta de Pupusas de pollo

Las pupusas de pollo son un delicioso plato originario del Salvador, hoy te enseñarémos como preparar pupusas de pollo, para que puedas disfrutar con tus amigos. El pollo es una carne blanca muy sabrosa, saludable y alta en proteínas, la cual queda perfectamente acompañada con una ensalada, lo que le dará una buena fuente de fibra y vitaminas. Puedes acompañar tus pupusas de pollo con una ensalada césar y convertir tu plato en algo completo y nutritivo.

8 Porciones
25 min Preparación
30 min Cocción
Intermedio
Pollo

Ingredientes

  • 300 gr de muslo de pollo.
  • 1 pimentón pequeño en julianas.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cebolla mediana en plumas.
  • 300 gr de queso mozzarella.
  • 100 gr de tomate maduro triturado.
  • Aceite para freír.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 250 gr de harina de trigo.
  • ¼ de taza de aceite de oliva.
  • ½ taza de agua.
  • 1 huevo.
  • 1 cdta de levadura.
  • Sal al gusto.

Acompáñame y veamos cómo hacer Pupusas de pollo

Instrucciones:

    Paso 1
  • Freír los muslos de pollo en abundante aceite, 5 minutos por cada lado o hasta cocinar completamente.
  • Paso 2
  • Una vez fritos, en una olla colocar los muslos y cubrir con suficiente agua, calentar a fuego medio.
  • Paso 3
  • Tapar la olla al hervir y bajar a fuego mínimo, cocinar durante 20 minutos.
  • Paso 4
  • En un bowl añadir la harina, la levadura y una pizca de sal.
  • Paso 5
  • Agregar el huevo, mezclar y luego añadir el agua junto al aceite, seguir mezclando hasta integrar los ingredientes y formar una masa.
  • Paso 6
  • Amasar hasta que la mezcla no se pegue en las manos y dejar reposar por 30 minutos.
  • Paso 7
  • Retirar el pollo, escurrir el agua y dejar enfriar.
  • Paso 8
  • Deshuesar los muslos y desmenuzar.
  • Paso 9
  • En una sartén con aceite, saltear el pimiento, la cebolla y el ajo.
  • Paso 10
  • Añadir el pollo desmenuzado, el queso mozzarella y el tomate, mezclar y cocinar hasta derretir el queso.
  • Paso 11
  • Agregar sal y pimienta al gusto.
  • Paso 12
  • Tomar una porción de masa, hacer una bolita y aplastarla dándole una forma redonda hasta alcanzar medio centímetro de grosor.
  • Paso 13
  • Rellenar con la mezcla de pollo y sellar con otra tapa de masa.
  • Paso 14
  • Colocar la masa en una sartén con aceite caliente y cocinar cada pan por ambos lados.
  • Paso 15
  • Retirar del fuego, picar a la mitad y servir.

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