¿Qué tan difícil es preparar Coxinhas de pollo?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Coxinhas de pollo?

El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 2 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Pollo • 20 de Sep de 2019

Receta de Coxinhas de pollo

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Ahora te vamos a mostrar un plato exótico que claramente vas a disfrutar. Te enseñarémos como preparar coxinhas de pollo, un sabroso plato de origen brasilero. Las coxinhas de pollo, son una masa de pollo frita, con forma de bolones, que se sirve caliente con condimentos. Este plato es de origen brasilero, tiene muchos ingredientes y si se prepara bien, es un verdadero plato gourmet. Puedes acompañar este plato con un rico postre de pudin de manzana con leche.

Resumen de la receta

Preparación

10 min

Cocción

2 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Instrucciones

Paso 1

Para el relleno, hervir las pechugas de pollo en el caldo y desmenuzar, reservar en un bol.

Paso 2

Aparte, rehogar la cebolla, morrón y ajo picados y sumar el pollo.

Paso 3

Condimentar, sal, pimienta, pimentón.

Paso 4

Terminar con el perejil y verdeo (parte verde) picados.

Paso 5

Para la masa, llevar a hervor el caldo de pollo con la leche y la manteca.

Paso 6

Incorporar la harina de golpe y cocer por 2 minutos sin dejar de revolver.

Paso 7

Retirar del fuego cuando la masa se despega de los bordes.

Paso 8

Dejar enfriar y bajar a la mesada.

Paso 9

Amasar.

Paso 10

Batir los huevos con ajo y perejil picados más sal y pimienta

Paso 11

Para el armado, tomar un poco de masa (con manos aceitadas), rellenar con pollo y cubitos de queso y dar forma de pata de pollo.

Paso 12

Pasar por los huevos y pan rallado y freír en aceite caliente.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Coxinhas de pollo y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

Resumen de la receta

Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

Paso 10

Paso 11

Paso 12

Consejos para la receta

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