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Receta de Pastel de carne
Hoy te queremos enseñar un plato potente, para los mas hambrientos. Te enseñarémos como preparar pastel de carne, un plato colosal que dejara saciados a los mas golosos de tu casa. El pastel de carne, es el rey de los platos del hogar. Este plato, esta cargado de energías naturales, lo que lo hace perfecto para los días de trabajo duro. Ademas, tiene muchas proteínas saludables y es muy sabroso. Puedes acompañar este plato con un postre saludable, como por ejemplo esta gelatina de melón.
Resumen de la receta
Preparación
60 min
Cocción
40 min
Porciones
6
Dificultad
Difficult
Categoría
Tortas y pasteles
Ingredientes
- 1 kg. de carne molida.
- 200 gr. de carne de cerdo molida.
- 1 cebolla picada.
- 3 dientes de ajo picados.
- 1 tubo salsa tomate triturado.
- 1 pimiento rojo picado.
- 1 cda. de salsa inglesa.
- 1 cdita. de perejil picado.
- 1 cda. de albahaca picada.
- 1/2 cdita. de oregano seco.
- 2 huevos de batidos.
- 3/4 taza de pan rallado.
- 400 gr. de mozzarella rallada.
- 1/2 taza de parmesano rallado.
- Oliva, sal y pimienta.
Acompáñame y veamos cómo hacer Pastel de carne
Instrucciones:
- En sartén con un toque de oliva rehogar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.
- Reservar.
- En un bowl unir las dos carnes molidas, junto con lo rehogado, la salsa inglesa, el perejil, la albahaca, el orégano, los huevos batidos y el pan rallado.
- Integrando todo hasta lograr una mezcla homogénea.
- Integrar la mozzarella rallada.
- Engrasar una placa para horno rectangular y alta, llevar la preparación anterior a la misma apretando bien para formar el pastel.
- Agregar sobre la superficie la salsa de tomate y llevar a horno fuerte por 40m.
- Pasado ese tiempo retirar, agregar el parmesano y llevar 10 minuto mas a gratinar.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pastel de carne y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Pastel de carne para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Difficult, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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