Receta de Pastel de leche navideño.

Acompáñame y veamos cómo hacer Pastel de leche navideño.

Instrucciones:

Paso 1
• En un plato hondo mezclar la leche con el cacao en polvo y reservar.
Paso 2
• Forrar el interior de un molde con film. Mojar ligeramente las galletas en la leche chocolatada, de una en una, y colocarlas dentro del molde cubriendo el fondo. Se emplean entre 8 y 12 galletas, aproximadamente, dependiendo del tamaño del molde, y se colocan una al lado de la otra. Si quedan algunos espacios sin cubrir entre las galletas se pueden tapar poniendo encima alguna más. Reservar.
Paso 3
• En un bol mezclar la leche condensada con el queso hasta obtener una crema. Emplear batidora eléctrica.
Paso 4
• Con la mitad de la crema anterior cubrir la base de galletas. Emparejar la crema con espátula.
Paso 5
• Sobre la crema poner otra capa de galletas y sobre las mismas extender una fina capa de confitura de frutos rojos.
Paso 6
• Tapar la confitura con otra capa de galletas. A continuación, se extiende otra capa de crema y otra más de galletas.
Paso 7
• Aparte, derretir a baño maría el chocolate blanco y emplearlo para emparejar la superficie de la tarta. Enfriarla en la nevera.
Paso 8
• Derretir el chocolate negro a baño maría, añadirle dos cucharadas de leche chocolatada y mezclarlo bien. Retirar la tarta de la nevera y del molde. Colocarla sobre una rejilla y cubrirla con chocolate negro. Decorarla haciendo un árbol navideño con los arándanos sobre la cobertura de chocolate.
Paso 9
• Hacer copos de nieve por encima con queso crema, o con glaseado blanco como lo hice yo, aprovechando un poquito que me sobró de las *galletas chocolinas caseras* que preparé hace unos días. Guardarla en la nevera hasta el momento de servirla.