¿Qué tan difícil es preparar Pollo mongoliano?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pollo mongoliano?

El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 2 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Pollo • 12 de Jul de 2021

Pollo mongoliano

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El pollo mongoliano es una receta asiática que se prepara con pechuga de pollo marinada en salsa de soja y vino de arroz y cocida con cebolla y ajo. Es una opción muy popular para disfrutar como plato principal en una cena o almuerzo, y se suele servir acompañado de arroz glutinoso o con verduras al vapor.

La clave para preparar un pollo mongoliano delicioso es utilizar buena calidad de carne y asegurarse de que quede bien marinado para que adquiera un sabor intenso y especial. ¡Espero que te animes a preparar esta deliciosa receta en casa!

Resumen de la receta

Preparación

10 min

Cocción

30 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

3 filetitos de pollo 2 cebollines Sal Pimienta Salsa de soya 1 cucharada Maizena jengibre en polvo (opcional) Aceite de sésamo (opcional)

Instrucciones

Paso 1

Limpiar cebollín (yo usé cuatro porque se me iban a echar a perder)

Paso 2

Cortar en diagonal la parte blanca del cebollín y reservar

Paso 3

Quitar las partes feas del cebollín y cortar en trozos. Reservar

Paso 4

Picar el pollo en diagonal lo más delgado que se pueda (es más fácil si está medio congelado)

Paso 5

Aliñar el pollo con sal pimienta y jengibre

Paso 6

En una sartén grande saltear el pollo con un chorrito de aceite y una vez salteado un poco el pollo, agregar un chorrito de soya.

Paso 7

Cuando se vea casi listo el pollo, agregar la parte blanca del cebollín y un poco de sal

Paso 8

Mientras se cocina el pollo con el cebollín, mezclar en una taza una cucharada de Maizena y un chorrito de salsa de soya, rellenar la taza con agua y mezclar

Paso 9

Una vez el cebollín se vea cocido, incorporar la parte verde del cebollín y seguir cocinando a fuego medio

Paso 10

Cuando el cebollín verde esté un más blando bajar el fuego al mínimo y agregar la mezcla de materna

Paso 11

Esperar a que la salsa espese y agregar un chorrito de aceite de sésamo para el sabor (opcional el aceite).

Paso 12

Servir con arroz u otro acompañamiento y decorar con sésamo

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo mongoliano y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Pollo mongoliano para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras