Receta de Pollo mongoliano

Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo mongoliano

Instrucciones:

Paso 1
• Limpiar cebollín (yo usé cuatro porque se me iban a echar a perder)
Paso 2
• Cortar en diagonal la parte blanca del cebollín y reservar
Paso 3
• Quitar las partes feas del cebollín y cortar en trozos. Reservar
Paso 4
• Picar el pollo en diagonal lo más delgado que se pueda (es más fácil si está medio congelado)
Paso 5
• Aliñar el pollo con sal pimienta y jengibre
Paso 6
• En una sartén grande saltear el pollo con un chorrito de aceite y una vez salteado un poco el pollo, agregar un chorrito de soya.
Paso 7
• Cuando se vea casi listo el pollo, agregar la parte blanca del cebollín y un poco de sal
Paso 8
• Mientras se cocina el pollo con el cebollín, mezclar en una taza una cucharada de Maizena y un chorrito de salsa de soya, rellenar la taza con agua y mezclar
Paso 9
• Una vez el cebollín se vea cocido, incorporar la parte verde del cebollín y seguir cocinando a fuego medio
Paso 10
• Cuando el cebollín verde esté un más blando bajar el fuego al mínimo y agregar la mezcla de materna
Paso 11
• Esperar a que la salsa espese y agregar un chorrito de aceite de sésamo para el sabor (opcional el aceite).
Paso 12
• Servir con arroz u otro acompañamiento y decorar con sésamo