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Receta de Pollo mongoliano con arroz
El pollo mongoliano con arroz es una receta asiática muy popular que se prepara con pechuga de pollo marinada en salsa de soja y vino de arroz y cocida con cebolla y ajo. Se suele servir sobre arroz glutinoso, un tipo de arroz muy utilizado en Asia.
Esta receta es fácil de preparar y resulta muy deliciosa, perfecta para compartir en una cena con amigos y familiares. ¡Espero que te animes a prepararla en casa!
Resumen de la receta
Preparación
45 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
Categoría
Pollo
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos
- 1 taza de salsa de soja
- 1 taza de vino de arroz
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de arroz glutinoso (arroz glutinoso es un tipo de arroz muy utilizado en Asia, también conocido como arroz glutinoso o arroz glutinoso japonés)
- 2 tazas de agua
- 1 pizca de sal
Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo mongoliano con arroz
Instrucciones:
- En un tazón, mezcla la salsa de soja y el vino de arroz. Agrega el pollo y revuelve para que quede bien cubierto con la mezcla de salsa. Deja marinar el pollo durante 30 minutos.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega el pollo con la marinada y cocina hasta que esté dorado.
- Agrega el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos más.
- Mientras tanto, en una olla aparte, cocina el arroz glutinoso con el agua y la pizca de sal según las instrucciones del paquete.
- Sirve el pollo mongoliano sobre el arroz glutinoso y disfruta.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo mongoliano con arroz y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Pollo mongoliano con arroz para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 45 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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